Δεν ακούς συχνά κάποιον να οργανώνει ταξίδι στη Γεωργία και ήρθε ο καιρός αυτό να αλλάξει. Αφενός γιατί η πρωτεύουσά της, η Τιφλίδα, δεν είναι η συνηθισμένη ευρωπαϊκή πόλη και αυτό την κάνει ακόμα πιο γοητευτική. Αφετέρου γιατί ολόκληρη η χώρα είναι ένας ανεξερεύνητος χάρτης με τοπία που κόβουν την ανάσα. Από ανερχόμενα ski resorts σε αλπικά βουνά μέχρι ειδυλλιακά φαράγγια και χωριά ξεχασμένα στον χρόνο.
Πριν καλά καλά η Γεωργία κερδίσει το στοίχημα του τουρισμού, ταξιδέψαμε στα ανατολικά σύνορα της Ευρώπης και σας μεταφέρουμε το κλίμα.
Τι αξίζει να δείτε και να κάνετε σε ένα ταξίδι στη Γεωργία:
1. All-day διασκέδαση στην Τιφλίδα
Ιδιαίτερα πράσινη και φωτογενής, η Τιφλίδα θα σας… γυμνάσει με ανηφόρες και κατηφόρες και θα σας ξαφνιάσει με ποικιλία δραστηριοτήτων. Με τη φωτογραφική στο χέρι, τσεκάρετε τα λεπτοδουλεμένα ξυλόγλυπτα μπαλκόνια και τις παστέλ προσόψεις των παραδοσιακών σπιτιών. Ακολουθήστε το trend και εξασκηθείτε εδώ στις πιο ινστραγκραμικές σας πόζες.
Σε χρώμα και ατμόσφαιρα ρουστίκ, το παζάρι της Dry Bridge στήνει πάγκους μαζί με κάθε λογής καλούδια και αναμνηστικά. Ένα τέταρτο πιο πέρα θα πετύχετε τον Πύργο με το Ρολόι, ένα κτίσμα που θα σας βγάλει την αίσθηση ότι έχει ξεπηδήσει από κάποιο παραμύθι.
Περάστε στην αντίπερα όχθη του ποταμού Κύρου (Mtkvari) και βγείτε στο πάρκο Ρίκε. Εδώ το τελεφερίκ θα σας ανεβάσει στο μεσαιωνικό κάστρο Ναρικάλα. Κάτω απο το κάστρο θα βρείτε τα δημόσια λουτρά της Τιφλίδας, σύμβολο της αρχαίας συνοικίας Abanotubani, και τον Εθνικό Βοτανικό Κήπο.
Η οδός Daniel Chonqadze είναι η βάση του κάθετου τελεφερίκ για το θεματικό πάρκο-υπερπαραγωγή Mtatsminda. Αφού χαρείτε την άπλετη θέα μπροστά στο εστιατόριο και περπατήσετε από άκρη σ’ άκρη το fun park, ενδώστε στις μυρωδιές των λαχταριστών BBQ που ψήνουν οι ξύλινες καντίνες στο δασάκι. Μετά από τόσο περπάτημα, σας αξίζει να πιάσετε αιώρα και να χαρείτε τη στιγμή.
Όμως η Τιφλίδα κερδίζει στα σημεία πολλές μεγαλουπόλεις και στη νυχτερινή ζωή. Το κλαμπ Bassiani είναι η επιτομή της διασκέδασης και πόλος έλξης για τους λάτρεις της τέκνο σκηνής. Χαμηλότεροι είναι οι τόνοι στην γειτονιά Σολολάκι με τις αρ νουβώ επαύλεις, που κρύβουν vintage καφενεία-διαμαντάκια και speakeasy μπαρ. Ακόμα και ανυποψίαστοι, δεν γίνεται να μην πέσετε πάνω σε κάποιο από τα δεκάδες υπόγεια, που στεγάζουν ατμοσφαιρικά wine bars και ρεστοράν.
Η Γεωργία βρίσκεται μέσα στους 10 φθηνούς, σαγηνευτικούς προορισμούς που προτείνει η Skyscanner. Δείτε ποιες άλλες χώρες συμπληρώνουν τη λίστα.
2. Εικόνες μαγικές στον Ναό της Αγίας Τριάδας Γκεργκέτι
Μια από τις πιο αυθεντικές γεωργιανές κωμοπόλεις, βρίσκεται σφηνωμένη στις πλαγιές του όρους Καζμπέκ – κομμάτι της οροσειράς του Καυκάσου – και ονομάζεται Στεπαντσμίντα. Εδώ ο τουρισμός είναι ανεβασμένος, αφού η περιοχή έχει γίνει γνωστή για τον εκπληκτικό Ναό της Αγίας Τριάδας Γκεργκέτι, που βρίσκεται λίγο έξω από τον οικισμό. Bρίσκεται επίσης σε ιδανική τοποθεσία της για φυσιολατρικούς περιπάτους και ποδήλατο βουνού.
Ο Ναός της Αγίας Τριάδας Γκεργκέτι είναι χτισμένος τον 14ο αιώνα και βρίσκεται μόλις 10 λεπτά οδικώς πάνω από την Στεπαντσμίντα. Εναλλακτικά, θα βρεθείτε εδώ σε μιάμιση ώρα με τα πόδια σε (πολύ) ανηφορικό δρόμο. Η εικόνα του ναού, που στέκει μοναχικός στο χείλος του γκρεμού και πάνω από τον οικισμό, θα γίνει από τις πιο δυνατές εμπειρίες που θα κρατήσετε από το ταξίδι σας στη Γεωργία.
Εάν ταξιδέψετε χειμώνα, η Στεπαντσμίντα μπορεί να γίνει η εναλλακτική βάση σας για να οργώσετε τις πλαγιές του χιονοδρομικού του Γκουντάουρι. Από την άνοιξη και μετά όμως, το τοπίο τριγύρω θυμίζει έντονα τα αλπικά λιβάδια της ταινίας “Η Μελωδία της Ευτυχίας” και θα σας χαρίσει άλλες φυσιολατρικές εμπειρίες. Ανάμεσά τους, οι συναντήσεις με αγελάδες που βόσκουν ελεύθερες στα γρασίδια.
Tip: Ο δρόμος για τον Ναό Αγίας Τριάδας Γκεργκέτι είναι κλειστός για τουριστικά λεωφορεία και μάλιστα υπάρχει και σχετική σήμανση στη διαδρομή. Ακόμα δηλαδή και αν κλείσετε να να έρθετε εδώ με τουρ, θα πρέπει να πληρώσετε έξτρα για ταξί που θα σας στο τελευταίο κομμάτι της διαδρομής.
Δείτε άλλες 10 χώρες με υποδομές χιονοδρομικών κέντρων, που δεν θα εκτροχιάσουν τον προϋπολογισμό σας.
3. Εξερευνήσεις στην πέτρα στη Βάρτζια
Στο καταστροφικό πέρασμά τους τον 12ο αιώνα, ο Μογγόλοι συντάραξαν την Ευρώπη και μαζί το μεσαιωνικό βασίλειο της Γεωργίας. Αυτό που θα δείτε στην Βάρτζια (που ίσως σας θυμίσει την υπόγεια πολιτεία των νάνων στον Άρχοντα των Δαχτυλιδιών) είναι το μυθικό φρούριο-σύμπλεγμα μοναστηριών, που λειτούργησε ως το οχυρό της χριστιανικής θρησκείας στην Ανατολή.
Μια πρώτη οχύρωση χτίστηκε επί βασιλείας Γκιόργκι Γ’. Το έργο ανέλαβε να ολοκληρώσει η κόρη του, βασίλισσα Ταμάρ, λαξεύοντας στην πέτρα αρκετές εκατοντάδες δωμάτια, εκκλησίες και κελάρια κρασιού που απλώνονται σε 13 ορόφους. Στην καρδιά του συμπλέγματος θα δείτε την Εκκλησία της Αναλήψεως και τις τοιχογραφίες που αναπαριστούν σκηνές από την Καινή Διαθήκη και τους γεωργιανούς βασιλιάδες που έφεραν αυτό το τεράστιο έργο εις πέρας.
Η μεγαλειώδης αυτή κατασκευή, αν και απέτρεψε τους Μογγόλους δεν άντεξε στα φυσικά φαινόμενα. Το 1283 ένας σεισμός έριξε τους έξω τοίχους αποκαλύπτονας μέρος των σπηλαίων, σχηματίζοντας την εικόνα της “σφηκοφωλιάς” που αντικρίζει σήμερα ο επισκέπτης. Εάν σας περισσεύουν λίγα λάρι, σημειώστε πως οι ξεναγοί στο ταμείο μπορεί να μην μιλούν αγγλικά, όμως έχουν τα κλειδιά για μυστικά περάσματα εκτός πεπατημένης.
Tip: Η Βάρτζια είναι ανοιχτή 10 π.μ.-6 μ.μ. Εάν δεν έχετε αυτοκίνητο, ο πιο εύκολος τρόπος για να έρθετε εδώ είναι με ταξί από την πόλη Akhaltsikhe, που θα σας κοστίζει περίπου 50 λάρι. Το λεωφορειάκι μπορεί να είναι πιο οικονομικό μεν, αλλά θα σας περιορίσει πολύ από άποψη χρόνου.
Η πιο διάσημη σκαλιστή πολιτεία στους βράχους είναι αναμφιβήτητα η Πέτρα. Πάρτε ιδέες για να οργανώστε καλύτερα το ταξίδι σας στην Ιορδανία, μέσα από τις προτάσεις της Skyscanner.
4. Βουκολικές περιηγήσεις στο Σβανέτι
Η μυστηριώδης περιοχή Σβανέτι βρίσκεται στα βόρεια σύνορα της χώρας με τη Ρωσία και απέχει τόσο μακριά από τις υπόλοιπες μεγάλες πόλεις, που δύσκολα θα φτάσετε εδώ με μια απλή ημερήσια εκδρομή. Αξίζει όμως να αφιερώσετε έστω μια διανυκτέρευση από το ταξίδι σας στη Γεωργία στη Μέστια, για να δείτε το βορειότερο και πιο ενδιαφέρον τμήμα του, που προστατεύεται από την UNESCO.
Διάσημο αξιοθέατο εδώ είναι οι περίφημοι οχυρωματικοί πύργοι Σβαν, που προστάτευαν τον κόσμο από επιδρομές ξένων αλλά και ντόπιες βεντέτες, και το σκαρφαλωμένο στις υψηλότερες κορυφές του Καύκασου, χωριό Ushguli. Ο απόλυτος προορισμός των ορεσίβιων με τα πέτρινα σπιτάκια και τους πύργους του, με τα απάτητα βουνά στο φόντο, μοιάζει με ζωγραφισμένη καρτ ποστάλ.
Εάν έρθετε εδώ τον χειμώνα θα τα βρείτε όλα χιονισμένα. Όμως θα έχετε την ευκαιρία να ξεδώσετε στα χιονοδρομικά των χωριών Hatsvali και Tetnuldi, δύο περιοχές με πανοραμική θέα. Ιδανικά, τουλάχιστον για το Σβανέτι, το ταξίδι σας στη Γεωργία θα γίνει το διάστημα Μάη-Σεπτέμβρη. Τα χωριά βγαίνουν από τη χειμερία νάρκη, η φύση πρασινίζει και μπορείτε να κάνετε τρέκινγκ και lake hopping στα ορεινά.
Tip: Πάρτε το τελεφερίκ Hatsvali από τη Μέστια, που θα σας ανεβάσει στο Zuruldi. Εκεί θα περπατήσετε στο ίσιωμα κάνοντας χάζι στις κορυφές του Καύκασου Ushba, Tetnuldi και Layla.
5. Μαθήματα ιστορίας στο Κάστρο Ανανούρι
Μια ωρίτσα και κάτι με το αυτοκίνητο βόρεια της Τιφλίδας θα συναντήσετε το κάστρο Ananuri, ένα ωραιότατο δείγμα γεωργιανής αρχιτεκτονικής του 17ου αιώνα. Ως έδρα της δυναστείας των Αράγκβι, κατά τη διάρκεια της ζωής του το κάστρο έχει βρεθεί στο μέσο άπειρων σκηνών μάχης και έχει επιβιώσει από βίαιες λαϊκές εξεγέρσεις και φωτιά.
Λόγω της στρατηγικής του τοποθεσίας πάνω στον αρχαίο δρόμο του μεταξιού, που συνέδεε εμπορικά Δύση και Ανατολή, το κάστρο Ανανούρι έχει δανειστεί στοιχεία από ανάλογα κτίσματα της ελληνορωμαϊκής, της βυζαντινής και της περσικής αυτοκρατορίας. Αυτό που αξίζει ακόμα περισσότερο από το κάστρο, όμως, είναι το γύρω τοπίο. Μπείτε με προσοχή στο εσωτερικό του και σκαρφαλώστε τα ομολογουμένως κλειστοφοβικά σκαλιά που οδηγούν στους πάνω ορόφους. Η θέα που θα έχετε από τα παραθυράκια στα πρασινογάλαζα νερά του ποταμού Αράγκβι θα σας αποζημιώσει.
Tip: Στον δρόμο για το κάστρο Ανανούρι θα δείτε το πανόραμα Zhinvali, μια ακόμα view point στο ταξίδι σας στη Γεωργία. Οι ντόπιοι έσπευσαν να εκμεταλλευτούν οικονομικά το σημείο, στήνοντας πάγκους και αυθεντικές παραδοσιακές στολές ως photo props. Για να βγάλετε φωτογραφία με πλήρη εξάρτηση, θα πρέπει να πληρώσετε λίγα λάρι.
6. Εξορμήσεις με βάση το Κουτάισι
Τόπος μυθικός και προορισμός του Ιάσονα και των Αργοναυτών του στην αναζήτηση για το χρυσόμαλλο δέρας, η πρωτεύουσα της αρχαίας Κολχίδας θα γίνει η βάση της δικής σας εκστρατείας στα δυτικά.
Μπορεί να μην σας κεντρίσει το ενδιαφέρον με την πρώτη ματιά, όμως στο Κουτάισι θα βρείτε ψαγμένα στέκια για φαγητό και για καφέ. Στο τεϊοποτείο Foe-Foe θα απολαύσετε ιδιαίτερα ροφήματα και γλυκίσματα σε έναν χώρο με ύφος θεατράλε, ενώ αν είστε τυχεροί θα πετύχετε ελεύθερο το τραπέζι με τις αιώρες. Το εστιατόριο Sisters, που άνοιξε το καλοκαίρι του 2019, θα σας κερδίσει ήδη από την διακόσμηση, πριν καν δοκιμάσετε την πρώτη μπουκιά αυθεντικής γεωργιανής κουζίνας.
Λίγα λεπτά με το λεωφορείο από το κέντρο του Κουτάισι θα φτάσετε στον καθεδρικό Μπαγκράτι, έναν εντυπωσιακό ναό που συμπεριλαμβάνεται στη λίστα της UNESCO. Από τον περίβολό του θα βγάλετε όμορφες πανοραμικές φωτογραφίες της πόλης. Λίγο πιο μακριά θα δείτε ένα ακόμα εντυπωσιακό θρησκευτικό μνημείο της UNESCO, το μεσαιωνικό μοναστήρι Γκελάτι με τα ψηφιδωτά και τις τοιχογραφίες.
Στην Σπηλιά του Προμηθέα η θρησκεία δίνει την σκυτάλη πίσω στη μυθολογία, καθώς εδώ λέγεται πως αλυσόδεσε ο Δίας τον τιτάνα που χάρισε το δώρο της φωτιάς στους ανθρώπους. Η κατάβασή σας στις κρύες και υγρές σπηλιές μήκους 1,4 χλμ. θα γίνει οργανωμένα σε μεγάλο γκρουπ. Ακολουθήστε το πλήθος προσεκτικά και αφήστε το βλέμμα σας να περιπλανηθεί σε ένα απόκοσμο, γεμάτο σταλακτίτες και σταλαγμίτες τοπίο φωτισμένο σε μπλε, πράσινες και κόκκινες αποχρώσεις.
7. Στα μονοπάτια του κρασιού στο Καχέτι
Εάν θέλετε να μάθετε τα μυστικά της παραδοσιακής οινοποιίας με την τεχνική του qvevri (πήλινο δοχείο ωρίμανσης), τότε αφιερώστε μέρος από το ταξίδι σας στη Γεωργία στο Καχέτι. Εκεί, εκτός από το ότι θα φάτε και θα πιείτε καλά, θα δείτε τοπία που φέρνουν κάτι από Τοσκάνη.
Στην καρδιά της οινοπραγωγικής περιοχής βρίσκεται το Sighnaghi, μια πόλη που οι Γεωργιανοί αγαπούν να επισκέπτονται με το έτερον ήμισυ. Μόλις μια ώρα μακριά από το Sighnaghi με το αυτοκίνητο θα βρεθείτε στο οινοποιείο Khareba, για να μπείτε στο τούνελ του κρασιού, ένα σύνθετο δίκτυο στοών μες στον Καύκασο. Τα χρήματα που θα ξοδέψετε σε πακέτο που περιλαμβάνει γευσιγνωσία (ίσως και φαγητό με λίγα έξτρα λάρι) και όχι απλά την είσοδό σας στο τούνελ, αξίζουν και με το παραπάνω.
Αφιερώστε 2-3 ώρες για περπάτημα στην παλιά πρωτεύουσα του Καχέτι, Τελάβι πριν κινηθείτε προς το Τσιναντάλι. Εκεί σας περιμένει η εντυπωσιακή έπαυλη του πρίγκηπα Τσαβτσαβάτζε, το οινοποιίο και η συλλογή με τα χιλιάδες μπουκάλια κρασιού της αριστοκρατικής φαμίλιας του 19ου αιώνα.
Tip: Αν ο καιρός σάς κάνει τη χάρη, στήστε ένα d.i.y. πικ νικ στους αγγλικού τύπου κήπους, κάτω από εξωτικά δέντρα όπως οι σεγκόγιες και τα γκίνγκο.
Μια από τις χώρες-«αντίζηλους» της Γεωργίας στο κρασί είναι φυσικά η Γαλλία. Δείτε τις προτάσεις της Skyscanner για ταξιδιωτικές αποδράσεις αλά… γαλλικά!
8. Περιπέτειες εκτός συνόρων στο Μοναστήρι του Νταβίντ Γκαρέτζα
Αν και το Μοναστήρι Νταβίντ Γκαρέτζα ανήκει στην περιοχή Καχέτι, οι περισσότεροι που οργανώνουν ταξίδι στη Γεωργία προτιμούν να το δουν σε μονοήμερη εκδρομή από την πρωτεύουσα.
Όπως και η Βάρτζια, έτσι και αυτό το μοναστήρι είναι εξ’ ολοκλήρου λαξευμένο στην πέτρα, σαν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα της “συνεργασίας” του ανθρώπου με τη φύση. Θα έλεγε κανείς πως η τοποθεσία του Μοναστηριού Νταβίντ Γκαρέτζα τέρμα κάτω στον χάρτη, το κάνει να μοιάζει με φυσικό σύνορο της χώρας με το Αζερμπαϊτζάν. Στην πραγματικότητα, μέρος του συμπλέγματος ανήκει όντως στους γείτονες της Γεωργίας και ζήτημα συνεχίζει να είναι “πονοκέφαλος” για τις δύο κυβερνήσεις μέχρι και σήμερα. Ίσως γι’ αυτό να είναι εμφανή τα σημάδια της εγκατάλειψης και των καταστροφών που έγιναν όταν ο χώρος χρησιμοποιήθηκε ως πεδίο εκπαίδευσης για τον πόλεμο των Σοβιετικών στο Αφγανιστάν.
Σε κάθε περίπτωση, το σημαντικότερο αξιοθέατο βρίσκεται στην πλευρά του Αζερμπαϊτζάν. Πρόκειται για το μοναστήρι Udabno με τις τοιχογραφίες του 10ου-13ου αιώνα, στο οποίο θα φτάσετε παίρνοντας την ανηφόρα πίσω από το μοναστήρι Lavra.
10+1 χειμερινοί προορισμοί στην Ελλάδα σας προσκαλούν για κοντινές εκδρομές το 2019-2020. Πάρτε ιδέες για να φτιάξετε βαλίτσα.
9. Πτήσεις πάνω από το μνημείο της Ρωσο-Γεωργιανής Φιλίας
Οι σχέσεις ανάμεσα στη Γεωργία και τη Ρωσία έχουν περάσει πολλές αναταράξεις στο παρελθόν και τα προβλήματα διαρκούν μέχρι και σήμερα. Ωστόσο, το μνημείο της Ρωσο-Γεωργιανής Φιλίας στον Καύκασο, δώρο των Σοβιετικών το 1983, είναι ένα αναμνηστικό των καλών σχέσεων που είχαν περιστασιακά οι δύο γείτονες. Στο εσωτερικό της μεγάλης ημικυκλικής κατασκευής υπάρχουν ζωγραφισμένες αναπαραστάσεις της ιστορίας των δύο χωρών, που όσο προχωράνε προς το κέντρο ενώνονται σε σκηνές από την κοινή τους πορεία.
Απόκρυμνοι γκρεμοί, καταπράσινα οροπέδια και χιονισμένες βουνοκορφές συμπληρώνουν ένα κάδρο μαγικό, που δεν θα σταματάτε να φωτογραφίζετε. Για πιο extreme καταστάσεις, όσοι θέλετε κλείστε μια πτήση με αλεξίπτωτο πλαγιάς και πετάξτε πάνω από το μνημείο της Ρωσο-Γεωργιανής Φιλίας. Μια εμπειρία συγκλονιστική!
Tip: Το μνημείο βρίσκεται πάνω στη μεγάλη Στρατιωτική Λεωφόρο, που ενώνει την πρωτεύουσα με το όρος Καζμπέκ, περνώντας από το κάστρο Ανανούρι και την εκκλησία της Αγίας Τριάδας Γκεργκέτι.
Ακόμα αναρωτιέστε πού να πάτε ταξίδι τον Δεκέμβριο; Διαβάστε τις προτάσεις μας για τις πιο θελκτικές κοντινές και μακρινές αποδράσεις.
10. Ιστορικοί περίπατοι στη Μτσχέτα
Οδηγώντας το πολύ 40 λεπτά από την Τιφλίδα θα φτάσετε στην παλιά πρωτεύουσα Μτσχέτα. Η πόλη-μνημείο της UNESCO κατοικείται από το 1.000 π.Χ. και γυρίζεται εύκολα σε 2-3 ώρες. Αυτό όμως που αξίζει περισσότερο είναι τα ιστορικά αξιοθέατα στα πέριξ.
Κορυφαίο αξιοθέατο εδώ είναι το μοναστήρι Jvari, ένα από τα αρχαιότερα στη χώρα, που χρονολογείται από τον 6ο αιώνα μ.Χ. Από το ύψωμα της μονής θα δείτε τους ποταμούς Κύρο και Αράγκβι να διασταυρώνονται με φόντο τον Καθεδρικό Σβετιτσχοβέλι, ένα ακόμα μνημείο με όνομα-γλωσσοδέτη.
Tip: Εάν μείνετε για φαγητό, δώστε ευκαιρία στην τοπική σπεσιαλιτέ «λόμπιο«. Πρόκειται για ένα είδος φασολάδας που θα σας έρθει σε πήλινο δοχείο. Βουτήξτε μέσα το ψωμάκι σας (σοτίς πουρί) χωρίς ενοχές και απολαύστε την όπως πρέπει.
Άλλες στάσεις που θα κάνετε στο ταξίδι σας στη Γεωργία
| Που θα πάτε | Τι θα κάνετε |
| Φαράγγι Μαρτβίλι | Θα τραβήξετε κουπί μέσα σε καταπράσινο περιβάλλον με καταρράκτες. |
| Juta | Θα κατασκηνώσετε σε υψόμετρο 2.300 μ. στον Καύκασο, στο κάμπιγνκ Zeta. |
| Uplistsikhe | Θα εξερευνήσετε άλλη μια ιστορική πολιτεία που άνθισε μέσα σε μασίφ όγκους βράχων. |
| Μπατούμι | Θα φωτογραφήσετε το άγαλμα-σύμβολο της αιώνιας αγάπης στις όχθες της μαύρης θάλασσας. |
| Γκόρι | Θα δείτε την γενέτειρα του Στάλιν και μνημεία της Σοβιετικής Ένωσης. |
Παραδοσιακά φαγητά και ποτά που θα δοκιμάσετε στη Γεωργία:
- Κατσαπούρι (khachapuri): Το πιο διάσημο φαγητό σε εστιατόρια ή στο χέρι είναι το κατσαπούρι. Πρόκειται για ένα είδος βουτυρένιας τυρόπιτας-πεινερλί, που θα πετύχετε σκέτη ή σε παραλλαγές, όπως αυτή με το αυγό.
- Κινκάλι (khinkali): Ιδιαίτερα δημοφιλές ορεκτικό, που μοιάζει με ζυμαρένιο πουγκί με γέμιση λαχανικών, κρεατικών, μανιταριού ή πατάτας, βουτηγμένο σε ζουμί.
- Τσουρσκέλα (churchkhela): Το τσουρσκέλα θυμίζει έντονα το γνωστό μας σουτζούκ λουκούμ. Προέρχεται από μούστο που στεγνώνει πάνω σε σειρές ξηρών καρπών, όπως φουντούκι ή καρύδι.
- Μτσβάντι (mtsvadi): Κομμάτια κρέατος τύπου σις κεμπάπ.
- Λόμπιο (lobio): Σούπα ή πουρές από φασόλια με μυρωδικά και μπαχαρικά.
- Τσάτσα (chacha): Διαυγές και πολύ δυνατό είδους γεωργιανού μπράντι από στέμφυλα, που σερβίρεται σε μεγάλα σφηνοπότηρα.
- Κρασί Κβέβρι (qvevri): Κρασί με ιδιαίτερη γεύση χωρίς προσμίξεις ή φιλτράρισμα, που ωριμάζει σε παραδοσιακά γεωργιανά πήλινα δοχεία.
Οργανώστε περισσότερα ταξίδια σε ψαγμένους προορισμούς με τη δωρεάν μηχανή αναζήτησης της Skyscanner.
